Sobre mi...

Me encanta la jardinería y como casi todos empecé con unos tomates en una maceta para probar, empecé a sentir gran curiosidad por la horticultura leyendo libros, foros y realiando cursos. De las macetas pasé a tierra, primero con un huerto de 100m2, luego otro de 500m2 y ahora cultivo uno de 2000m2 en ecológico, dónde doy rienda suelta a mi pasión por las plantas, las hortalizas y mis animales.

SOBRE ESTE BLOG

Con este blog pretendo ir anotando de una manera sencilla todo lo que considero importante en el día a día de mi huerto ecológico a modo de diario, en el que quede reflejada la actividad que realizo en él, para mi propia consulta y para que pueda servir como referencia, ayuda o simple curiosidad a otras personas con mis mismas inquietudes.

Esperando al invierno

Ya solo faltan dos días para la entrada el invierno y hay poco que contar respecto a las avances del huerto: quitar hierbas, echar estiercol a los bancales para preparar las siembras de primavera...las habas a pesar de las heladas han aguantado estoicamente y las espinacas van creciendo poco a poco, pues las temperaturas estos días han subido ostensiblemente.

Pongo unas fotos del huerto escolar que poco a poco va tomando forma:


Huerto y Granja: www.huertoygranja.es

El huerto de la escuela

Desde hace un par de meses estoy preparando el proyecto de un huerto en una escuela infantil con niños de 0 a 3 años y hoy los chavales ya han disfrutado plantando las primeras hortalizas (acelgas, escarola y lechuga)un poco a modo de prueba para ver como va evolucionando.


                                     

www.huertoygranja.es




El huerto en noviembre

Hoy he quitado los pimientos, que era lo único que era la única hortaliza de verano que quedaba en el huerto, la única helada que ha caído hasta ahora y las últimas lluvias los habían dejado bastante perjudicados, aún así han aguantado bastante y he podido coger algunos:

















 

Los ajos van creciendo bien a pesar de las lluvias





















Y las habas también van creciendo a pesar de las temperaturas frescas propias de estos días:





















Las espinacas, despacito pero también van creciendo:




Hace tres semanas que sembré los ajos blancos y la mayoría de ellos ya han salido. Hoy los he estercolado superficialmente.

Los ajos para recoger las cabezas:


Y para recolectar como ajetes:


Hay quien siembra los ajetes con las cabezas enteras y quien los siembra de forma individual, como es mi caso. Tengo unas cabezas brotadas que voy a aprovechar para sembrar enteras para poder comparar el resultado.


Adiós a la temporada

Termina una temporada (que por cierto no ha sido mala) y empieza la siguiente. Hoy he arrancado las berenjenas y las calabazas y hace dos semanas les tocó el turno a los tomates, ya tan solo quedan los pimientos, que de momento siguen dando, aunque no les queda mucho pues hoy ha caído en el huerto la primera helada.

Ahora toca estercolar los bancales, labrar y sembrar los cultivos de invierno, la semana pasada ya puse los ajos blancos y las habas y hace tres semanas las espinacas.

Lás últimas berenjenas cosechadas hoy:


Y parte de las calabazas (mas o menos la mitad):


Una caja de cebollas que recogí la semana pasada, y otra de acelgas cogidas ayer:

 
 


Cosecha de hoy:

Tomates (uno de 1/2 Kg), remolachas, pepinos, alficoz, pimientos, cebolla y berenjena. Faltan los calabacines.

Más fotos de recolecciones:

Estos son de la segunda tanda de tomates recogidos, amen de los cherris.

Un poco de todo:

Chalotes:

Y por último la cosecha de ayer:

Seguimos cosechando....

Y esperando a probar los primeros pimientos

y las berenjenas

Hoy he recolectado los primeros cohombros, que es como le llaman al pepino tipo alficoz en el pueblo cordobés de mi mujer, del cual proceden las semillas a través de un viejo horticultor y dónde es tradicional su siembra, de hecho allí prácticamente no se siembra otro tipo de pepino. A mi me gusta especialmente porque no repite y por ello lo puedo comer con más frecuencia por ser más digestivo. Su sabor tampoco es el del pepino normal que llaman español o holandés, a mi me resulta más suave, en algunos lugares se le conoce como pepino serpiente o melón serpiente, aunque no tiene para nada sabor a melón.

Si la cantidad de la cosecha lo permite (como afortunadamente parece que este año será mi caso), podemos preparar una deliciosa sopa de alficoz:

INGREDIENTES:1 alficoz.1 vasito de nata.1 diente de ajo.Vinagre.Hierbabuena.Sal.Pimienta negra molida.

Se lava el alficoz, lo rallaremos y le añadiremos la nata y el yogur, el ajo picado, un poco de agua y vinagre, sal y pimienta negra al gusto y la hierbabuena muy picada. Lo dejaremos enfriar en la nevera y luego lo pondremos en tazas para servirlo. Podemos guarnecerlo con gambitas peladas o con aceitunas sin hueso.

Hoy he recogido las primeras remolachas, bastante mas grandes que las que he cultivado en huertos anteriores, veremos que tal saben.

Las habas y guisantes están llegando a su fin, las primeras se están llenando de pulgones y empezando a secarse al igual que los guisantes, han aguantado más de lo que pensaba y he podido sacar varias cosechas, para haberlas sembrado tan tarde (en marzo) me doy por satisfecho. Las habas son de la variedad Muchamiel y los guisantes de mata baja de la variedad Lincoln. La temporada que viene sembraré mas y antes. Ahora ese espacio quedará reservado para crucíferas (brocolis y coliflores) siguiendo la rotación de cultivo.

Cola de caballo

La cola de caballo (Equisetum arvense) crece en lugares húmedos como los margenes de ríos, en mi caso la tengo bastante a mano porque crece a discreción a píe de la parcela junto a la acequia de riego.

Como hierba medicinal se le reconocen bastantes usos pero principalmente se usa para la cicatrización de úlceras, heridas y para todo lo relacionado con la sangre, principalmente hemorragias, así como dolencias estomacales y problemas de riñón-

En el huerto se usa sobre todo como fungicida ecológico, pues la equisetonina que contiene resulta tóxica para los hongos y resulta eficaz sobre todo de manera preventiva sobre Mildiu, Phythopthora sp, Oidio, Moteado, Septoriosis, Roya, Botritis sp y Alternaria.

Además contiene una serie de ácidos y sustancias orgánicas favorables para las plantas, como flavonoides y nicotina y ácido sílsico que refuerzan el sistema celular de las plantas.

Como insecticida resulta eficaz contra araña roja y pulgones, para reforzar su poder contra estas plagas yo aplico a la mezcla un poco de jabón potásico.



Y ahora la receta:

Si se utiliza la planta en verde es recomendable dejarla macerando en 1 litro de agua antes de hervirla. Yo la utilizo en seco y sigo estos pasos:

Cojo unos 150gr de tallos y hojas, y los pongo a hervir unos 20 minutos en un cazo con 1 litro de agua. Una vez hecho esto lo dejo reposar hasta que se enfríe y después con un colador y con ayuda de un embudo echo el liquido en una botella, después lo diluyo echando en la botella otros 4 litros de agua.



Listo para aplicar, la mezcla queda con una tonalidad parecida a la del aceite de oliva:




Primeras cosechas de la temporada

Esta semana he recogido las primeras cosechas del nuevo huerto (pese a la ya inseparable pulguilla que me acompaña allá dónde voy). Acelgas, rabanitos, espinacas, habas y lechuga.

Purin de ajos y laurel

Dejo una receta que me pasó mi amiga Conchi desde Francia, de como preparar insecticida casero y ecológico, que al parecer vale para todo tipo de insectos y que mañana mismo pondré en practica:

Pelas, y picas finamente los ajos de 3 cabezas (3 cabezas no te confundas con 3 dientes!) en 5L de agua. Lo dejas fermentar mas o menos 5 dias hasta que tenga espuma (lo de los dias depende de la temperatura; quizas ahora pueda ser algun dia mas!). AL 3 dia, se prepara un té de laurel (50gr de hojas de laurel en 1L de agua; se calienta el agua, se añade el laurel, al empezare a herbir se corta al fuago, se tapa y se deja enfriar y macerar 12H). AL 5° dia se filtra la infusion de ajo y se añade el té de laurel. Se añaden otros 5L de agua de lluvia.Tendremos un total de 12 litros. Con ello puedes tratar caso todos los insectos de todas las hortalizas (teniendo en cuenta los dos lados de las hojas).

Abonando los bancales



Hoy he abonado los bancales con estiércol curado de vaca, lo he hecho superficialmente (crestall) para que la tierra cuando se seque no haga costra y para que el agua no se evapore tan fácilmente, con los riegos, lluvias y actividad de las lombrices de tierra la materia orgánica se irá enterrando poco a poco.





Los primeros huevos



Ayer me llevé una grata sorpresa cuando vi a mi gallina Pen (de pensión porque durante un par de meses solo venía al gallinero a dormir y a comer el resto del día desaparecía), pues abrí su caseta y me encontré con 6 huevos, que ha debido poner en los últimos tres días, son bastante pequeños, no sé si será por ser los primeros o porque la gallina al ser de una raza pequeña no los pone más grandes. Esta semana le llevaré una compañera al gallinero, que se lo merece.



Siembra de cebollas de bulbo

La semana pasada sembré cebollitas de mesa Comred y Sturtgarter, unos 90 bulbos de cada variedad, junto con una decena de chalotes.









Plantación de frutales

Me han regalado dos frutales en maceta, un granado y un membrillero, cuyas variedades no especifica el etiquetado y los he trasplantado a tierra. Este es el modo en que lo he hecho:

Cavo un hoyo de una profundidad acorde a la maceta, aproximadamente de unos 40cm y de una anchura aproximada de unos 60x60cm, normalmente es suficiente con hacerlos de 50x50cm pero prefiero hacer el alcorque algo más grande. Con la azada dejo la tierra de la base suelta.




Echo un poco de abono orgánico, en este caso estiércol de vaca.




Hago un "empastre" mezclando sustrato y agua que quede bien húmedo y lo coloco encima del abono orgánico




Coloco el cepellón del árbol encima de la mezcla anterior para que las raíces se peguen bien al sustrato y dispongan de humedad.Coloco una caña como referencia para que el hoyo una vez plantado el árbol quede a menos profundidad que el resto del terreno y se pueda almacenar el agua al regarlo.




Cubro con la tierra que he sacado al hacer el hoyo y en último lugar añado una capa de mantillo o sustrato.