Cosecha de hoy: Tomates (uno de 1/2 Kg), remolachas, pepinos, alficoz, pimientos, cebolla y berenjena. Faltan los calabacines.

Cosecha de hoy:

Tomates (uno de 1/2 Kg), remolachas, pepinos, alficoz, pimientos, cebolla y berenjena. Faltan los calabacines.

Más fotos de recolecciones: Estos son de la segunda tanda de tomates recogidos, amen de los cherris. Un poco de todo: Cha...

Más fotos de recolecciones:

Estos son de la segunda tanda de tomates recogidos, amen de los cherris.

Un poco de todo:

Chalotes:

Y por último la cosecha de ayer:

Seguimos cosechando.... Y esperando a probar los primeros pimientos y las berenjenas

Seguimos cosechando....

Y esperando a probar los primeros pimientos

y las berenjenas

Hoy he recolectado los primeros cohombros , que es como le llaman al pepino tipo alficoz en el pueblo cordobés de mi mujer, del cual procede...

Hoy he recolectado los primeros cohombros, que es como le llaman al pepino tipo alficoz en el pueblo cordobés de mi mujer, del cual proceden las semillas a través de un viejo horticultor y dónde es tradicional su siembra, de hecho allí prácticamente no se siembra otro tipo de pepino. A mi me gusta especialmente porque no repite y por ello lo puedo comer con más frecuencia por ser más digestivo. Su sabor tampoco es el del pepino normal que llaman español o holandés, a mi me resulta más suave, en algunos lugares se le conoce como pepino serpiente o melón serpiente, aunque no tiene para nada sabor a melón.

Si la cantidad de la cosecha lo permite (como afortunadamente parece que este año será mi caso), podemos preparar una deliciosa sopa de alficoz:

INGREDIENTES:1 alficoz.1 vasito de nata.1 diente de ajo.Vinagre.Hierbabuena.Sal.Pimienta negra molida.

Se lava el alficoz, lo rallaremos y le añadiremos la nata y el yogur, el ajo picado, un poco de agua y vinagre, sal y pimienta negra al gusto y la hierbabuena muy picada. Lo dejaremos enfriar en la nevera y luego lo pondremos en tazas para servirlo. Podemos guarnecerlo con gambitas peladas o con aceitunas sin hueso.

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